Foto: flickr | 96dpi (CC)

Ich liebe Essen. Und ich liebe es, das zu lesen, was andere über Essen schreiben. Ob Rezepte, Restaurantkritiken oder Bücher wie die von Anthony Bourdain oder Bill Bufford. Unter anderem deshalb bin ich trotz aller Schwächen nach wie vor einer großer Fan der Magazine von Süddeutscher Zeitung und Zeit. Eine Ausgabe kann mich noch so sehr enttäuschen — immer aber steht etwas vom Essen darin.
 
So auch im aktuellen Zeit-Magazin, das ich erst heute beim Frühstück durchblättern konnte. Nicht nur, dass Günter Wallraff darin unter dem Titel »Unfeine Küche« einen soliden Text über die Arbeits‑ und Ausbildungsbedingungen eines Gourmetrestaurants geschrieben hat, Wolfram Siebeck findet dort in seiner Kolumne auch noch »viele Spitzenköche modisch und austauschbar. Umso mehr freut er sich über eine Entdeckung in Basel.« Das freut mich, denn ich mag Basel. Und obwohl ich Wolfram Siebeck bisher leider nicht kennenlernen durfte, schätze ich ihn. Ich habe schon so manchen schönen Text von ihm gelesen. Basel und Siebeck — also eine perfekte Kombination? (Weiterlesen …)

Foto: flickr | kecko (CC)

Das mit den Produktionsprozessen und dem Netz ist ja inzwischen ein alter Hut. Wir alle haben inzwischen Teil an der Entstehung von digitalem Zeug. Tobias Wimbauer aber hat jetzt ein Projekt gestartet, das ich neugierig beäuge: Er schreibt an einer Erzählung mit dem Arbeitstitel »Der Berg der Schnee und ich«. Und: Er lässt uns teilhaben. Denn er versucht es einmal mit öffentlichem Schreiben, wie er schreibt: »Ich twittere mit einem neuen Twitter (Zweit‑)Account die Erzählung, Satz für Satz.« So sind bisher 20 Tweets zustande gekommen. Der erste Satz nach Überschrift und der Kapitelziffer »1« lautete: »Haaallo…«, der letzte bisher: »›Scheisskalt, nicht wahr‹, sagte er.« Verfolgen. Bitte.

• Radikal neu (economag) — 01/07/2009 — Cornelius Schubert betrachtet das Thema Innovation vom soziologischen Standpunkt aus.
• Der Bunker-Architekt (Deutsche Welle) — 01/07/2009 — Wohnen in einem Bunker? Der Umbau stellt Architekten vor besondere Herausforderungen, schließlich gelten die Gebäude als »unzerstörbar«. Ein Bremer Architekt hat sich auf den Umbau von Bunkern spezialisiert und macht daraus exklusive Luxuswohnungen.
• Giving up my iPod for a Walkman (BBC) — 01/07/2009 — Ein 13-jähriger Brite tauscht für einen Tag seinen iPod gegen einen Walkman. Lieblingszitat: »It took me three days to figure out that there was another side to the tape.«
• Offen für Neues? (NZZ) — 01/07/2009 — Das »Maimassaker« hat jede Menge Schweizer Journalisten ihren Job gekostet. Und wie sieht es in Ägypten aus?, fragt Kristina Bergmann, NZZ-Korrespondentin in Kairo in ihrem »Blog vom Nil«.
• »Ihnen ist egal, was wir denken« (Zeit) — 25/06/2009 — Ein Streitgespräch, dass seinen Namen tatsächlich verdient. Ursula von der Leyen und Franziska Heyne diskutieren über Netzsperren. Und mehr.
• Reverse Graffiti Project — 24/06/2009 — Making pictures by cleaning. Das Reverse Graffiti Project. Sehenswert.

Delicious ist ein Social-Bookmarking-Service, Sie finden mich dort als Trotzendorff.

Foto: flickr | bitchcakes (CC)

Es gibt bei umstrittenen Themen dieses furchtbar wacklige Totschlagargument von so manchem Chefredakteur, die Leute wollten bestimmte Dinge einfach lesen. Wacklig deshalb, weil es jegliche journalistische Kompetenz verneint, selbst zu entscheiden, was relevant ist. Genau darüber gibt es auch im Fall Michael Jackson Diskussionen. Berichten die Medien zu viel? Schlachten sie den Tod des Stars lediglich aus? Schon am Freitag, einen Tag nach Jacksons Tod, konnte man überall im Netz lesen, wie leidig dieses Thema für einige ist. Redaktionen erhielten Leserbriefe und Kommentare mit der Frage, ob denn dieser Mann wirklich so wichtig gewesen sein, dass man so einen Rummel veranstalten müsse. Ja, war er. (Weiterlesen …)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Was man alles beim Durchforsten alter Bookmarks wiederfindet. Das Video übrigens, das Alexander Svensson inspiriert hat, »Epic 2015«, gibt es hier oder hier auf Deutsch. Nur für die, die es noch nie gesehen haben.